Menús personalitzats

Què voleu menjar? Jo us ho preparo!

Des de Millor a Casa us animem que sigueu vosaltres qui decidiu el pressupost, el format, el producte i els complements del menú que vulgueu.

Volem que el vostre àpat, estigui fet a mida, per això us demanem que us involucreu una mica perquè l’esdeveniment sigui memorable.

Comencem! Què us ve de gust menjar? Ens agraden els reptes i la vostra satisfacció és la nostra felicitat. Segur que us en llepareu els dits!

ALGUNS DELS PLATS DE MILLOR A CASA

Inspira’t i demana el que et vingui de gust

BOMBONS DE FOIE (APERITIU)

Bombons de foie gras mi-cuit amb praliné de festuc, compota de poma a l’oporto, microbrots, esferificacions d’oli de tòfona blanca i roses cristalitzades.

Figues farcides

Figues farcides de foie caramelitzades, microbrots, fruits del bosc, caviaroli de sèsam i filigrana de sucre al Pedro Ximénez

MAR I MUNTANYA DE VIEIRES AMB CEPS I SALSA DE PEDRO XIMÉNEZ

Vieires la planxa amb ceps saltejats, salsa de Pedro Ximénez amb demiglace de vedella, microbrots i esferificacions d’oli d’all.

MORRO DE BACALLÀ AMB MICROVERDURES

Morro de bacallà cuit a la planxa i acabat al forn amb picada d’alfabrega i microverdures.

MAGRET D’ÀNEC FARCIT

Magret d’ànec farcit de foie, amb ceps i salsa de reducció de Pedro Ximénez al romaní.

PASTÍS DE XOCOLATA I COCO

Mousse mirall de xocolata blanca i coco amb base de galeta sablé breton, cremós de fruita de la passió, gelatina de mango, macarons de llimona i iogurt grec.

LA NOSTRA CARTA DE VINS I CAVES

VINS I CAVES

Selecció de vins i caves per acompanyar els seus menús.

Per més informació i maridatge consultar al xef, l’elecció del vi es concretarà posteriorment.

VINS BLANCS

Murri Blanc – D.O. Empordà
Marrec – D.O. Empordà
Mar Endins – D.O. Empordà
Coll de Roses – D.O. Empordà
Vailet d’Espelt – D.O. Empordà
Gramona Mas Escorpí “Chardonnay” – D.O. Penedès
Petit Caus – D.O. Penedès (Ecològic)
Gramona Gessamí – D.O. Penedès (Ecològic)
Raventós d’Alella “Pansa Blanca” – D.O. Alella
Abadal Blanc – D.O. Pla de Bages
Palomo Cojo – D.O. Rueda
Marqués de Riscal Blanc – D.O. Rueda
Albariño Torre La Moreira – D.O. Rías Baixas

VINS NEGRES

Coll de Roses “Finca del Mar” – D.O. Empordà
Primicia Criança Batea – D.O. Terra Alta
Terra de Vents – D.O. Empordà
Espelt Terres Negres – D.O. Empordà
99 Punts – D.O. Empordà
Mas Oller Blau – D.O. Empordà
Gerisena Negre Selecció – D.O. Empordà
Augustus « Merlot, Syrah » – D.O. Penedès
Boig Per Tu – D.O. Montsant
Brunus Negre – D.O. Montsant
Ramón Bilbao Criança – D.O.Ca. Rioja
Marqués de Riscal Reserva – D.O.Ca. Rioja
Remelluri Reserva – D.O.Ca. Rioja
Figuero 4 Meses Barrica – D.O. Ribera del Duero
Portia Criança – D.O. Ribera del Duero

VINS ROSATS

Coll de Roses – D.O. Empordà
Trapella – D.O. Empordà
Marrec – D.O. Empordà
Petit Caus – D.O. Penedès (Ecològic)
Raventós d’Alella “Pansa Rosada” – D.O. Alella
Abadal Rosat – D.O. Pla de Bages

CAVES

Bertha Lounge
Bertha Brut Nature Reserva
Charlotte Rigaud Brut Nature Reserva
Parxet Brut Reserva
Rovellats Premier Brut Nature
Gramona Imperial
Gramona La Cuvée Brut Reserva

OPINIONS DELS CLIENTS DE MILLOR A CASA

  • 5 star review  Molt bon servei i molta atenció al detall. Vam gaudir d'un arròs amb llamàntol boníssim. Unes racions molt generoses. Molt aconsellable, repetirem!!!

    thumb Laia Camps
    8/17/2017

    5 star review  We had a wonderful afternoon and evening with Chef teaching us so many wonderful cooking techniques and specific dishes. He was a perfect teacher and together we produced a fabulous meal. Highly recommend him snd the cooking lesson experience.

    thumb Ellen Miller
    6/04/2018

    5 star review  Genial! Els plats que fa en Francesc son un plaer de veure i de menjar!

    thumb Sara Marti Bover
    12/09/2017
  • 5 star review  100% recomanable en tots els aspectes, no t'has de preocupar de res, en Francesc se n'ocupa de tot, fins i tot porta les estovalles, plats i coberts!! Nosaltres vam poder gaudir de tots els seus plats, que són excepcionals tan a la vista com al paladar! varem triar el menú Foie Temptaion i vam quedar encantats, sens dubte repetirem!

    thumb Simón Fernández
    3/27/2018

    5 star review  Una elecció perfecte per una celebració que va sortir rodona, gracies a la professionalitat, amabilitat i capacitat d’adaptació d’en Francesc. Des del primer moment la seva proximitat e idees van ajudar a organitzar la celebració d’un aniversari perfecte. Decoració, còctels, aperitius i plats principals espectacularment bons i el remat amb un pastis fet per ell, lleuger a la vegada que bonic i boníssim. Sens dubte comptarem amb ell per alguna altre celebració. Gracies Francesc!!

    thumb Jesús Aguirre Segalés
    7/10/2018

    5 star review  Absolutely amazing food. First time I have ever had someone cook for me at home, and I loved it all. Creme Catalan was my favourite

    thumb Tom Mellor
    5/12/2018
  • 5 star review  We hired Millor a casa to provide private chef services for our family of 8 for two nights while we stayed at our villa in Begur. We had never experienced this before so we weren’t sure what to expect. It was one of the most terrific dining experiences we’ve ever had! Chef Francesc was so patient and helpful in creating the menu which included options for 2 little ones and provided options that appealed to both the most reserved and adventurous eaters in our group. Every cour... se was made of the most amazing and highest quality ingredients and each dish, to our disbelief, was more delicious and beautiful than the last. Chef Francesc poured himself into every detail, even creating an astoundingly beautiful and unique birthday cake for my sister-in-law. To top it off, we had leftovers for the next day! He showed us cooking techniques and was friendly yet perfectly professional down to his uniform. I am so glad we took a chance on this experience, it is easily the highlight of our trip which has been blissful to say the least. I could not recommend Millor a casa more highly and we can’t wait to have Chef Francesc back on our next vacation. You will not be disappointed! Ver más

    thumb Tanya Duprey
    6/20/2018

    5 star review  Sopar per dos immillorable en tots els aspectes, va ser increible, moltissimes gracies per tot Francesc!!! Bonissim!!!!

    thumb Silvia Lezcano
    7/25/2017

    5 star review  Un bon àpat per compartir amb família! Millor a Casa una experiència que s'ha de provar!!!

    thumb Dolors Teixidor Feixas
    6/01/2017
  • 5 star review  En Francesc és un súper professional, i genial regalar-ho per ocasions especials. Repetirem!! Gràcies per tot.

    thumb Dolo Joan
    3/27/2018